Unser Restaurant - typisch, erzgebirgisch

Nach einem erlebnisreichen Tag begrüßen wir Sie in unserem erzgebirgischem Restaurant.
Hier trifft man sich in geselliger Runde zu herzhaftem Essen und einem Glas Wein oder Bier. Für Ihre Familienfeste, Geburtstage, Hochzeiten oder Firmenfeiern können Sie unser Restaurant ganz nach Ihren Wünschen nutzen. In unseren beiden Gasträumen finden insgesamt bis zu 80 Personen Platz. Bei der Planung Ihrer Feierlichkeiten beraten wir Sie gern.
Bei schönem Wetter lädt Sie unser grüner Biergarten zum Verweilen ein. Für unsere kleinen Gäste haben wir in unserem Garten eine bunte Spielecke.

Unsere Küche- typisch, herzhaft, erzgebirgisch

Das Küchenteam im Landhotel „Zum Hammer“ bereitet für Sie regionale Speisen nach traditionellen und neuen Rezepten.

Herzhafte Wildgerichte, süßer Schwarzbeergetzen oder unser rustikaler Zainhammerschmaus finden sich je nach Jahreszeit auf der Speisekarten wieder. Frische Kräuter aus dem hauseigenen Kräutergarten und Produkte von einheimischen Erzeugern dürfen dabei nicht fehlen.

Ein Auszug aus unserer Speisenkarte

Herbstliches zum genießen ab 16.09.2017

Kürbissuppe - mit gerösteten Kürbiskernen 4,50 €

"Arnsfelder Wildschweinbraten" - deftiger Wildschweinbraten aus der "Arnsfelder Jagd", Rosenkohl und Kartoffelklöße 16,40 €

"Rauschenbachtaler Hirschbraten" - Hirschbraten aus der Keule, gereicht mit Rotkohl und Kartoffelklößen 16,90 €

"Stülpner Wildgulasch" - von Wildschwein, Hirsch, verfeinert mit Stockschwämmchen, dazu Hefeknödel 13,90 €

Wildkräuter-Cordon-bleu - Cordon-bleu  vom Schwein mit Wildkräuterfrischkäsefüllung und hausgemachtem Kartoffelgratin 14,50 €

Vorspeisen

Erzgebirgische Schwammesuppe - herzhafte erzgebirgische Pilzsuppe aus Mischpilzen, Kartoffeln, Wurzelgemüse 4,50 €

"Oma Klaras Vitaminkraut" - kleiner gemischter Salat, Rohkost, Dressing 4,90 €

Würzfleisch - hausgemachtes Würzfleisch vom Schwein mit Gouda überbacken, Toast 5,30 €

Kartoffel-Zucchini Rösti - hausgemachte Kartoffel-Zucchini-Rösti, marinierter Blattsalat und Kräuterquark 6,70 €

Gebackener Ziegenkäse - Ziegenfrischkäse von der Hofkäserei in Drebach, frischer Blattsalat und hausgemachtes Essig-Öl Dressing 6,70 €

Hauptgerichte

Erzgebirgischer Schwarzbeergetzen - dicker Heidelbeerpfannkuchen im Rohr gebacken, garniert mit Früchten, Sahne 9,90 €

"Zainhammerschmaus" - zartes Schweinefilet mit buntem Grillgemüse und Bratkartoffeln 14,90 €

Lammbraten - aus der Keule, gereicht mit Prinzessbohnen und Kartoffelklößen 15,20 €

Feuriges Filet- Filetspitzen vom Schwein in feuriger Chilisoße, dazu hausgemachte Kartoffel-Zucchini-Rösti 14,90 €

Zwiebelrostbrätel - herzhfates Steak vom Schweinerücken in würziger Senf-Zwiebelmarinade, Bratkartoffeln 12,50 €

Rumpsteak Tannenberg - gereicht mit Kartoffelspalten, Kräuterbutter und würzigem Quarkdipp 21,50 €

Wildlachsfilet - gebratene Wildlachsfilet ( ca. 250 g) dazu Kräuter-Schwenkkartoffeln, Rieslingsoße 14,50 €

"Hähnchen Spezial" - gemischter Blatt- und Rohkostsalat, gebratene Hähnchenbrust , hausgemachtes Essig-Öl Dressing 10,90 €

Erzgebirgische Brotzeit - mit deftigem Schinken, Käse und sauren Gurken 9,90 €

Eis und Dessert

Heidelbeerparfait - hausgemachtes Heidelbeerparfait mit Obstdekoration 5,90 €

Himbeerparfait - hausgemachtes Himbeerparfait mit Schokosplittern, Schokoladensoße 5,90 €

Eierlikörbecher - 2 Kugeln Schokoeis, 1 Kugel Vanilleeis, Eierlikör, Sahne 5,90 €

Blaue Lagune - 1 Kugel Joghurteis, 2 Kugeln Vanilleeis, Blue Curacao, Sahne 5,90 €