Unser Restaurant - typisch, erzgebirgisch

Nach einem erlebnisreichen Tag begrüßen wir Sie in unserem erzgebirgischem Restaurant.
Hier trifft man sich in geselliger Runde zu herzhaftem Essen und einem Glas Wein oder Bier. Für Ihre Familienfeste, Geburtstage, Hochzeiten oder Firmenfeiern können Sie unser Restaurant ganz nach Ihren Wünschen nutzen. In unseren beiden Gasträumen finden insgesamt bis zu 80 Personen Platz. Bei der Planung Ihrer Feierlichkeiten beraten wir Sie gern.
Bei schönem Wetter lädt Sie unser grüner Biergarten zum Verweilen ein. Für unsere kleinen Gäste haben wir in unserem Garten eine bunte Spielecke.

Unsere Küche- typisch, herzhaft, erzgebirgisch

Das Küchenteam im Landhotel „Zum Hammer“ bereitet für Sie regionale Speisen nach traditionellen und neuen Rezepten.

Herzhafte Wildgerichte, Braten-Steakspezialitäten und hausgemachte Desserts finden sich je nach Jahreszeit auf der Speisekarten wieder.
Frische Kräuter aus dem hauseigenen Kräutergarten und Produkte von einheimischen Erzeugern dürfen dabei nicht fehlen.

Ein Auszug aus unserer Speisenkarte

Suppen und Vorspeisen

Erzgebirgische Schwammesuppe 5,90 €

Knoblauchsuppe 5,90 €

Würzfleisch - hausgemachtes Würzfleisch vom Schwein mit Gouda überbacken, Toast 7,90 €

kleiner gemischter Blattsalat - mit hausgemachtem Essig-Öl Dressing, Toast 5,90 €

Gebackener Ziegenkäse - lauwarmer Ziegenkäse von der Hofkäserei Horn in Drebach, dazu frischer Blattsalat, Sonnenblumenkerne und Hausgemachtes Essig-Öl Dressing 10,90 €

Hauptgerichte

Aus dem Topf

Gespickter Rinderbraten - dazu hausgemachter Apfelrotkohl, Kartoffelklöße 18,50 €

Erzgebirgischer Sauerbraten - mit hausgemachtem Apfelrotkohl, Kartoffelklöße 18,50 €

Aus der Pfanne

Feuriges Filet - Medaillons vom Schwein in einer feurigen Chili-Knoblauchsoße, Kartoffelspalten 19,50 €

Schweinerückensteak - belegt mit Würzfleisch, überbacken mit Gouda, Pommes frites 17,40 €

Zwiebelrostbrätel nach Hammer Art - zartes Steak aus dem Schweinerücken mit einer Kruste aus Senf und Zwiebelringen, dazu Bratkartoffeln 17,90 €

"Steak Tomate" - gebratenes Hähnchenbrustfilet, belegt mit Gouda, McCain Crispers, Kräuterquarkdip 17,90 €

Fisch

Pangasiusfilet gebraten - überbacken mit Gemüsekruste, dazu Bratkartoffeln 19,50 €

Salate

Salat "Hähnchen Spezial" - großer gemischter Salat mit frischem Blattsalat, Rohkost, gebratenen Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, Essig-Öl Dressing, Toast 15,90 €

Salat Rösti - großer gemischter Salat mit frischem Blattsalat, Rohkost, hausgemachten Kartoffel-Zucchini Rösti, Kräuterquarkdip Essig-Öl Dressing 14,90 €

Kartoffelgerichte

hausgemachter Buttermilchgetzen - erzgebirgische Spezialität aus rohen und gekochten Kartoffeln, Buttermilch
mit Räucherschinken 15,50 €
mit Heidelbeerkompott 13,90 €

Quarkkeulchen mit Apfelmus - süße hausgemachte Köstlichkeit aus Kartoffeln und Quark. 5 Stück 13,40 €

Kalt und köstlich

Rustikales Schinkenbrett - mit deftigem Schinken, sauren Gurken, Brot und Butter 13,50 €

Hausmachersülze - herzhafte Schweinesülze, Remoulade, Bratkartoffeln 14,00 €

Winterlich genießen ...

Vorspeise

Panierte Champignonköpfe- an Blattsalat, Kräuterquarkdip 9,90 €

Hauptgerichte

Lammbraten - aus der Keule, dazu Prinzessbohnen, Kartoffelklöße 18,50

Forellenfilet - 2 gebratene Forellenfilets mit Apfelrotkohl, brauner Butter, Salzkartoffeln 17,90 €

Schweinefilet - gebraten, mit frische Zucchini und Champignons in Sahnesoße, Kartoffelkroketten 18,50

Dessert

Heißer Schneeball - frittiertes Vanilleeis im Kokosmantel mit winterlichem Kirschkompott, Sahne 7,60 €