Unser Restaurant - typisch, erzgebirgisch
Nach einem erlebnisreichen Tag begrüßen wir Sie in unserem erzgebirgischem Restaurant.
Hier trifft man sich in geselliger Runde zu herzhaftem Essen und einem Glas Wein oder Bier. Für Ihre Familienfeste, Geburtstage, Hochzeiten oder Firmenfeiern können Sie unser Restaurant ganz nach Ihren Wünschen nutzen. In unseren beiden Gasträumen finden insgesamt bis zu 80 Personen Platz. Bei der Planung Ihrer Feierlichkeiten beraten wir Sie gern.
Bei schönem Wetter lädt Sie unser grüner Biergarten zum Verweilen ein. Für unsere kleinen Gäste haben wir in unserem Garten eine bunte Spielecke.
Unsere Küche- typisch, herzhaft, erzgebirgisch
Das Küchenteam im Landhotel „Zum Hammer“ bereitet für Sie regionale Speisen nach traditionellen und neuen Rezepten.
Herzhafte Wildgerichte, Braten-Steakspezialitäten und hausgemachte Desserts finden sich je nach Jahreszeit auf der Speisekarten wieder.
Frische Kräuter aus dem hauseigenen Kräutergarten und Produkte von einheimischen Erzeugern dürfen dabei nicht fehlen.
Ein Auszug aus unserer Speisenkarte
Erzgebirgische Schwammesuppe 5,90 €
Knoblauchsuppe 5,90 €
Würzfleisch - hausgemachtes Würzfleisch vom Schwein mit Gouda überbacken, Toast 7,90 €
kleiner gemischter Blattsalat - mit hausgemachtem Essig-Öl Dressing, Toast 5,90 €
Gebackener Ziegenkäse - lauwarmer Ziegenkäse von der Hofkäserei Horn in Drebach, dazu frischer Blattsalat, Sonnenblumenkerne und Hausgemachtes Essig-Öl Dressing 10,90 €
Aus dem Topf
Gespickter Rinderbraten - dazu hausgemachter Apfelrotkohl, Kartoffelklöße 18,50 €
Erzgebirgischer Sauerbraten - mit hausgemachtem Apfelrotkohl, Kartoffelklöße 18,50 €
Aus der Pfanne
Feuriges Filet - Medaillons vom Schwein in einer feurigen Chili-Knoblauchsoße, Kartoffelspalten 19,50 €
Schweinerückensteak - belegt mit Würzfleisch, überbacken mit Gouda, Pommes frites 17,40 €
Zwiebelrostbrätel nach Hammer Art - zartes Steak aus dem Schweinerücken mit einer Kruste aus Senf und Zwiebelringen, dazu Bratkartoffeln 17,90 €
"Steak Tomate" - gebratenes Hähnchenbrustfilet, belegt mit Gouda, McCain Crispers, Kräuterquarkdip 17,90 €
Fisch
Pangasiusfilet gebraten - überbacken mit Gemüsekruste, dazu Bratkartoffeln 19,50 €
Salate
Salat "Hähnchen Spezial" - großer gemischter Salat mit frischem Blattsalat, Rohkost, gebratenen Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, Essig-Öl Dressing, Toast 15,90 €
Salat Rösti - großer gemischter Salat mit frischem Blattsalat, Rohkost, hausgemachten Kartoffel-Zucchini Rösti, Kräuterquarkdip Essig-Öl Dressing 14,90 €
Kartoffelgerichte
hausgemachter Buttermilchgetzen - erzgebirgische Spezialität aus rohen und gekochten Kartoffeln, Buttermilch
mit Räucherschinken 15,50 €
mit Heidelbeerkompott 13,90 €
Quarkkeulchen mit Apfelmus - süße hausgemachte Köstlichkeit aus Kartoffeln und Quark. 5 Stück 13,40 €
Kalt und köstlich
Rustikales Schinkenbrett - mit deftigem Schinken, sauren Gurken, Brot und Butter 13,50 €
Hausmachersülze - herzhafte Schweinesülze, Remoulade, Bratkartoffeln 14,00 €
Panierte Champignons - frittiert an Blattsalat, Kräuterquark-Dip 9,90 €
"Kließ und Schwammebrie" - Kartoffelklöße mit Waldpilzsoße 17,40 €
"Schwammepfännchen" - zartes Schweinefilet auf Waldpilzen, Bratkartoffeln 22,40 €
Steak mit Waldpilzen- gebratenes Schweinerückensteak belegt mit Waldpilzen, Kartoffelkroketten 19,90 €
Flanksteak - gebratenes Rinder-Flanksteak (ca. 230 g) mit frischen Pfifferlingen, Kartoffelkroketten 24,90 €